Gastronomía

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Gastronomía

Autora

                JOSELYN JOHANNA CONLAGO QUISHPE



Nací en la en linda tierra de las flores y biscochos Cayambe un 7 de Enero del 2001, soy estudiante de gastronomía y curso el tercer nivel.  La primaria lo realice en la escuela Himmelman y la secundaria en el Colegio Nelson Isauro Torres, postule a la Universidad Técnica del Norte en la carrea de Gastronomía, la cual fui aceptada. Fui presidenta mi clase en  tercero de bachillerato, además de ser una de las 5 mejores de mi clase. Participe en dos competencias de carrera la cual he llegado en primer lugar. Mis hobbies son escuchar música, bailar, ver películas y hacer deporte. Mi gusto por la gastronomía nació mas por una necesidad, lo cual en el futuro esto se convertiría a lo que me voy ha dedicar en la vida. me gusta la gastronomía por que preparar, crear y degustar de la comida, ya que creo que la comida es un arte que se aprende y se siente con pasión. mi deseo es convertirme una Chef profesional y con esto hacer que mis padres se sientan orgullosos de mi. 


 

¿Qué es el mise en place?